Des cuivres garnissent les étagères au-dessus d'un grand fourneau de fonte, tandis que des mannequins de cuisinières se tiennent près d'une longue table de bois chargée de victuailles sous les voûtes de pierre. La cuisine est présentée avec son équipement du XIXe siècle ; du temps de Fouquet, Vatel y prépara le festin royal de 1661.